ベトナムの貝料理、ブンリュウは世界最も美味しい料理トップ21入り

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オーストラリアのTravellerサイトはこのほど、2018年世界最も美味しい料理トップ21を発表した。この結果は世界の観光客の投票に基づいたものだ。

この憧れのランキングに入ったのは3つのベトナム料理がある。それは貝料理、ブンリュウ(カニ汁麺)とホイアンのバンミー。貝料理はベトナム人が毎日食べられるような一般的な料理として海外新聞にて紹介されている。貝料理は茹でること、唐辛子、レモングラス、ニンニクとの炒めることや炭焼き等多様な調味法で作られる。

ブンリュウ(カニ汁麺)は、ベトナム最も美味しい料理として評判が高くて、豚肉が入った濃厚なカニやトマトを主役とした出汁と、ハーブ、バナナ花、もやしのサラダがついている料理である。ホーチミン市でブンリュウ価格は約3万5千VND(約163円)だ。

ホイアンのバンミーは、かつてない海外旅行客に人気が急上昇している。香ばしい香りがする魅力的な料理として知られてきたこの料理は有名なアンソニー・ボーデイン元シェフによる世界有数の美味しい料理リストにも入っている。

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オーストラリアのTravellerサイトはこのほど、2018年世界最も美味しい料理トップ21を発表した。この結果は世界の観光客の投票に基づいたものだ。

この憧れのランキングに入ったのは3つのベトナム料理がある。それは貝料理、ブンリュウ(カニ汁麺)とホイアンのバンミー。貝料理はベトナム人が毎日食べられるような一般的な料理として海外新聞にて紹介されている。貝料理は茹でること、唐辛子、レモングラス、ニンニクとの炒めることや炭焼き等多様な調味法で作られる。

ブンリュウ(カニ汁麺)は、ベトナム最も美味しい料理として評判が高くて、豚肉が入った濃厚なカニやトマトを主役とした出汁と、ハーブ、バナナ花、もやしのサラダがついている料理である。ホーチミン市でブンリュウ価格は約3万5千VND(約163円)だ。

ホイアンのバンミーは、かつてない海外旅行客に人気が急上昇している。香ばしい香りがする魅力的な料理として知られてきたこの料理は有名なアンソニー・ボーデイン元シェフによる世界有数の美味しい料理リストにも入っている。

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